Допълваме свежестта на традиционните зеленчуци - краставица и домат с харектерния силен вкус на хумус и маслини, за да постигнем перфектно балансиран вкус.
Поръсваме с прах от дехидратирани черни маслини и сервираме с чаша Стралджанска Отлежала ракия.
‍
Стъпки за приготвяне
‍
1. Правим лентички от краставичките с помощта на белачка.
2. Слагаме две една върху друга по дължина.
3. Нанасяме от хумуса.
4. Нарязваме чери доматите и добавяме по три полумесеца върху краставичките.
5. Слагаме три филетирани маслини до чери домарите.
6. Навиваме на роло.
7. Овкусяваме с щипка сол и поръсваме с прах от маслини.
8. Праха от маслини се прави от филетирани маслини, които слагаме в тавичка и дехидратираме  при 60 градуса във фурна или дехидрататор. След като са изсушени ги слагаме в блендер кана и правим на прах.